به‌دلیل اینکه مصرف‌کنندگان قادر به تشخیص گونه‌های مختلف ماهی برش‌داده نیستند تقلب به‌صورت گسترده در مراکز عرضه ماهی بسته‌بندی‌شده اتفاق می‌افتد.
تاریخ انتشار :شنبه ۲۷ مهر ۱۳۹۲ ساعت ۱۱:۴۱
بهروز کاکاوند افزود: ماهی‌ها در زمانی که فیله می‌شوند دارای شکل تقریباً یکسانی هستند و این قابلیت را دارند که به‌جای گونه گران‌قیمت‌تر به فروش برسند.
وی خاطرنشان کرد: در ماهی‌ها بسته‌بندی کوسه‌ماهی فیله‌شده و با برچسب ماهی و به نام ماهی شیر به فروش می‌رسد.
کاکاوند ادامه داد: این امر توسط واحدهای بسته‌بندی با آگاهی فروشگاه‌های زنجیره‌ای و معتبر اتفاق می‌افتد و در مواردی خود فروشگاه‌ها، سفارش‌دهنده ماهی به این شکل هستند.
وی تصریح کرد: به‌دلیل اینکه مصرف‌کنندگان قادر به تشخیص گونه‌های مختلف ماهی برش‌داده‌شده نیستند این تقلب به‌صورت گسترده در مراکز عرضه ماهی بسته‌بندی‌شده اتفاق می‌افتد.
رئیس صندوق توسعه صادرات آبزیان یادآور شد: ماهی سالمون نیز به‌دلیل قیمت بالایی که دارد، تقلب در عرضه آن رایج است و با خوراندن رنگدانه رنگ گوشت ماهی صورتی شده وبه جای سالمون فروخته می‌شود.
کاکاوند تأکید کرد: تعدادی دلال و شیاد در بازار این کار را انجام داده و به تولیدکننده ضربه زده و مردم را از خوردن ماهی زده می‌کنند.
وی اظهار داشت: در مواردی نیز ماهیان ناشناخته درجه سه که برای صنایع کنسرو سازی استفاده می‌شود برش داده و به جای ماهی‌های مثل قباد به فروش می‌رود.
کاکاوند در پایان گفت: ماهی "کوتر" نیز از ماهمیانی است که از خلیج فارس صید می‌شود، ولی برای فروش بهتر نام شیر نیزه بر روی آن نهاده می‌شود. http://hadidnews.com/vdceff8w.jh8pxi9bbj.html
hadidnews.com/vdceff8w.jh8pxi9bbj.html
